Selama ini punya rumah di dekat jalan raya dianggap sangat menguntungkan karena posisinya yang strategis. Untuk membuka usaha juga sangat tepat atau jika ingin berpergian kemana-mana aksesnya menjadi lebih mudah dan dekat karena berada di dekat dengan jalan raya yang urusan transportasinya begitu mudah. Tetapi ternyata di balik semua itu, bertempat tinggal di dekat jalan raya yang lalu lintasnya padat mungkin tidak baik bagi jantung Anda.

Kondisi terbuka jangka panjang terhadap polusi udara yang berasal dari jalan raya bebas hambatan atau jalan dengan lalu lintas, yang berada tak jauh dari tempat tinggal Anda dapat meningkatkan resiko pengerasan pembuluh darah. Hal ini dapat mengakibatkan serangan jantung dan stroke, kata beberapa peneliti dari Jerman.

“Temuan paling penting dalam studi kami ialah tinggal di dekat lalu lintas padat, sumber utama polusi udara perkotaan, berhubungan dengan artherosclerosis koroner yang merupakan pembuluh darah yang memberi pasokan ke jantung,” kata Dr. Barbara Hoffmann, yang memimpin studi tersebut.

“Ini adalah studi pertama yang benar-benar memperlihatkan hubungan antara kondisi terbuka jangka panjang terhadap lalu lintas dengan artherosclerosis koroner,” kata Hoffmann, dari University of Duisburg-Essen di Jerman.

Studi tersebut disiarkan dalam jurnal American Heart Association, Circulation.

Berbagai studi sebelumnya telah mengaitkan peningkatan polusi udara dengan peningkatan resiko gangguan jantung, tapi inilah yang pertama memperlihatkan bahwa tinggal di dekat daerah dengan lalu lintas padat berhubungan dengan artherosclerosis koroner.

Studi itu meneliti 4.494 orang dewasa, yang berusia 45 sampai 74 tahun, di tiga kota besar di daerah industri Ruhr, Jerman. Para dokter mengkaji peserta, terutama untuk mencari kemungkinan pengerasan pembuluh darah koroner, yang terjadi ketika terjadi lemak yang mengendap di dinding pembuluh darah jadi keras.

Para peneliti mendapati bahwa dibandingkan dengan orang yang tinggal lebih dari 200 meter dari lalu lintas utama, peluang pengerasan pembuluh darah koroner mereka 63% lebih besar dibandingkan mereka yang tinggal dalam jarak 50 meter dari lalu lintas.

Bagi orang yang tinggal dalam jarak 51 meter sampai 100 meter, kemungkinannya ialah 34% lebih tinggi. Kondisi itu 8% lebih tinggi bagi mereka yang tinggal dengan jarak 100 meter sampai 200 meter dari lalu lintas yang padat.

Persentase itu sudah memasukkan faktor usia, jenis kelamin, perokok dan tekanan darah tinggi.

“Politisi, pembuat peraturan dan dokter perlu menyadari bahwa tinggal di dekat lalu lintas padat mungkin menimbulkan peningkatan resiko yang berbahaya bagi jantung. Potensi resiko karena berdekatan dengan lalu lintas padat mesti dipertimbangkan, ketika mereka merencanakan jalan dan bangunan baru,” kata Hoffmann.

Hari Ini, tanggal 19 November 2007…

Gue bingung banget, website gue ga bisa kebuka….

Hmmm… ya……..

Ujung- ujungnya gue jadi bikin baru lagi deh….

padahal, waktunya tinggal besok…!!!!

Hiks…hiks…hiks…

tapi, ga pa2 deh…

mudah2an ibu iin ngerti yah….

nah, karena ini website gue yang baru… maka postingan ini juga merupakan postingan petama gue…

Ular birang adalah sejenis ular yang cantik. Warnanya kecoklatan dengan 3-4 pasang garis hitam memanjang, yang paling atas paling tebal. Pita jingga atau merah terang metalik berjalan tepat di atas tulang punggungnya (vertebrae) hingga ke ekor, yang merupakan ciri khas ular ini. Demikian pula pola coreng simetris kehitaman di atas kepalanya, yang menjadi pertanda kebanyakan marga Oligodon.

Sisi bawah tubuh putih di sebelah depan (anterior) dan kemerahan sampai merah jambu di bawah ekor. Panjang tubuh hingga sekitar 70cm.

Sisik dorsal (punggung) tersusun dalam 17 deret. Sisik ventral (perut) berjumlah 155-197, sisik anal tunggal, dan sisik subkaudal antara 43-61 pasang (Tweedie, 1983). Sisik bibir atas (supralabial) 6 pasang, yang ke-3 dan ke-4 menyentuh mata.

Dinamai juga ular kukri dalam bahasa Inggris, berdasarkan bentuk taringnya yang terletak di mulut bagian belakang. Kukri adalah pisau khas yang biasa digunakan tentara Gurkha.

Ular kisik adalah sejenis ular dari suku Colubridae. Dalam bahasa Jawa ular ini dikenal sebagai ula lare-angon (ular anak gembala) karena ular yang jinak ini biasa menjadi permainan anak-anak gembala di Jawa Tengah. Namanya dalam bahasa Inggris adalah striped keelback, merujuk pada garis-garis memanjang dan bentuk sisik-sisik punggungnya yang berlunas (keeled). Nama ilmiahnya adalah Xenochrophis vittatus (Linnaeus, 1758).

Jakarta – Meskipun terlihat sederhana dan praktis, omelet yang berasal dari Prancis ini sangat kaya variasi. Ada yang gurih ada pula yang manis. Kecuali itu padu padan isiannya juga sangat banyak. Dijamin Anda tak bakal kehabisan ide untuk membuat sajian ini. Coba saja intip info berikut ini!

Mancanegara: Omelet sudah dikenal di Prancis sejak pertengahan abad 16. Omelet yang berarti ‘piring tipis kecil’ ini juga disebut ‘pancake telur’. Dalam perkembangannya di berbagai negara di belahan bumi juga mengenal bentuk telur dadar ini. Seperti di Persia dikenal ‘kookoo’ yaitu omelet dengan tambahan aneka rempah. Di Timur tenah dikenal ‘eggah’, omelet yang agak tebal dengan isi aneka sayuran, daging sapi, daging ayam, mi, dll. Di Italia dikenal frittata, dan di Jepang dikenal ‘okonomiyaki’. Adapatasi tiap negera memberi berbagai alternatif tampilan omelet sehingga tidak membosankan. Cita rasa omelet juga tidak hanya gurih tetapi juga ada yang manis. Memakai gula pasir, cokelat dan buah-buahan kering dan segar.

Telur Segar: Bahan utam omelet adalah telur ayam segar. Karena itu pilih telur ayam yang benar-benar segar, tidak lebih dari seminggu umurnya agar aroma dan tekstur omelet lebih bagus. Jika ingin tekstur yang lebih ringan kuning telur dan putih telur bisa dipisahkan dan setelah dikocok hingga mengembang, putih telur ditambahkan terakhir.

Variasi Isi: Untuk isi omelet bisa dipakai aneka bahan mulai dari sayuran segar, kacang-kacangan, daging sapi, daging ayam, seafood, keju dan aneka daging olahan. Bahan-bahan bisa dipilih sesuai dengan selera. Demikian juga tambahan rempah segar atau kering sebagai bumbunya.

Penyajian: Omelet manis atau gurih harus disajikan selagi hangat. Karena memakai bahan utama telur ayam maka omelet akan mudah berbau anyir jika sudah dingin dan rasanya menjadi kurang gurih. Untuk menghangatkan kembali bisa dipanggang sebentar dalam toaster atau oven panas.

Jakarta – Tak punya cukup waktu untuk mengolah sajian daging sapi bukan berarti Anda tak bisa menyajikan hidangan daging yang lezat. Tak perlu khawatir daging sapi keras, tidak tergigit atau hambar. Dengan sedikit kejelian dalam memilih daging sapi, memberi bumbu plus memilih trik memasak yang tepat sajian daging sapi yang lezat bisa Anda buat. Coba simak dulu info berikut ini!

Paling Empuk: Jika tak punya cukup waktu untuk mengolah daging sapi, salah satu cara yang paling tepat adalah memilih bagian daging sapi paling empuk yaitu bagian has. Daging sapi bagian has yang dikenal dengan sebutan tenderloin adalah bagian has yang paling dalam. Sedangkan daging has yang ada di bagian luar sirloin juga sama empuknya. Kedua bagian daging sapi ini memang harganya paling mahal karena bentuknya panjang kecil dan tiap ekor sapi hanya memiliki satu bagian has saja. Bentuknya potongan memanjang dengan ujung yang runcing. Seringkali dijual dalam bentuk irisan yang sudah dibersihkan lemaknya, irisan kecil atau dalam bentuk potongan besar. Daging sapi bagian has memang paling cepat empuk saat diolah dan rasanya juga lebih enak meskipun sementara orang kurang menyukai karena kurang berlemak.

Teknik Memasak: Karena daging has merupakan bagian yang paling empuk maka teknik memasak yang cocok adalah diungkep, dipanggang, dibakar langsung di atas bara api (grill) atau digoreng. Sebaiknya gunakan teknik masak yang memerlukan waktu singkat agar cita rasa daging yang gurih tetap terasa. Jika terlalu lama dimasak, daging has akan mudah hancur dan rasanya kurang gurih.

Bumbu: Untuk membumbui daging sapi bagian has sebaiknya gunakan bumbu yang sedikit beraroma tajam seperti saus BBQ, kecap, merica, pala, atau saus tomat atau berbagai jenis rempah lainnya. Rendam daging dalam bumbu beberapa saat agar lebih meresap dan rasanya lebih enak. Tambahkan sedikit mentega, atau margarin atau minyak sayur untuk mendapatkan rasa lebih gurih.

Pelengkap: Olahan daging selalu bisa disajikan dengan berbagai pelengkap sesuai dengan jenis masakannya. Daging tumis bisa disajikan dengan nasi atau kentang rebus, daging panggang bisa disajikan dengan salad sayuran atau kentang goreng dan daging goreng bisa diberi saus sesuai selera.

Jakarta – Terung bikin loyo? Itu hanya mitos. Karena terung yang sudah dikenal beratus tahun silam ternyata mengandung sejumlah manfaat. Kalorinya rendah, kaya serat, sarat potassium dan sangat baik untuk menurunkan berat badan. Olahan apa saja yang membuat terung makin lezat? Bagaimana menyajikannya ? Intip info kompletnya di sini!

Dari India: Terung secara botani tergolong sebagai buah-buahan tetapi sering dianggap sebagai sayuran. Terung berasal dari India dan kini sudah teresebar di seluruh negara Asia dan hampir semua negara di dunia. Sayuran ini menjadi populer karena teksturnya yang lembut seperti sepon dan berair. Karena bentuknya bulat lonjong mirip telur maka disebut sebagai ‘eggplant’. Sedangkan orang Italia menyebut sebagai ‘melanzana’ dan orang Yunani menamai ‘Melitzana’ yang artinya ‘apple of madness’.

Ungu & Putih: Jenis yang banyak didapati di Indonesia adalah terung hijau yang panjang, terung ungu muda yang panjang, terung ungu yang kecil, atau terung gelatik dan terung hijau yang bulat. Belakangan dikembangkan jenis terung Jepang yang lebih kecil dan berwarna ungu tua. Di dunia terdapat beragam teurng ada yang putih, kuning dan ungu. Bentuknya juga ada yang besar, bulat panjang dan bulat kecil. Jenis yang ada di Eropa lebih besar sedangkan yang di kawasan Asia hampir sama dengan Indonesia.

Nutrisi: Orang sering terjebak dalam mitos karena terung saat dimasak menjadi mudah ‘lonyot’ atau lunak dan berair. Padahal secara nutrisi terung ini mengandung sejumlah zat gizi yang sangat baik. Kalorinya per 100 gram hanya sekitar 20 g, sedangkan kandungan mineral lainnya cukup banyak; kalsium (7 mg), magnesium (11 mg), potassium (189 mg), magnesium (11 mg), besi (0.20 mg) dan sodium (2 mg). Kecuali itu kandungan serat yang cukup membuat terung ini sangat dianjurkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Jadi, tak perlu takut loyo. Justru kandungan vitamin C, Vitamin K dan sejumlah mineral itu bakal membuat tubuh lebih prima.

Memilih: Terung tergolong sayuran yang mudah rusak karena teksturnya empuk seperti sepon. Karena itu saat memilih, pilih yang mulus, tidak ada lubang atau bekas goresan atau keriput. Perhatikan juga bagian ujung tangkai, pilih yang masih hijau segar sebagai tanda terung masih segar. Agar tahan lama, bungkus dengan plastik dan simpan dalam lemari es. Terung bisa tahan samapi 2-3 hari.

Variasi Olahan: Olahan terung sangat banyak dan hampir tiap Negara memiliki jenis olahan yang unik. Seperti ratatouille dari Prancis, moussaka dari Yunani, imam bayildi khas Arab dan berbagai olahan terung dan pasta khas Italia.Sedangkan di India, terung disajikan sebagai kari dan berbagai jenis olahan lainnya. Karena itu jangan segan untuk mengolah terung menjadi berbagi sajian lezat seperti terung balado, sambal terung, gulai terung, kari terung atau terung yang diisi dengan daging atau tumis terung dengan tauo dan cabai rawit.

Jakarta – Makanan Palembang tak terbatas pada empek-empek tetapi masih ada brengkes tempoyak, pindang patin, pindang ikan baung yang tak kalah lezat. Di resto ini semua bahan diimpor dari kota asalnya, diracik oleh orang Palembang. Jangan heran kalau kami kalap menyantap hidangan serba lezat itu, meskipun harus terengah-engah, huah…huah… kepedasan!

Jakarta – Ratusan sushi tampil dalam varian yang penuh kejutan. Dari jenis temaki dan maki sushi hingga jenis nigiri sushi. Sang sushi chef yang meracik bumbu dengan konsep fusion Timur dan Barat membuat lidah tak henti menemukan sensasi lezat yang memikat. Dari saus teriyaki, saus aioli, special spicy sauce, saus mayones spesial racikan sang chef hingga bumbu ikan roa memberi aksen rasa sangat unik!

Diabetasi, sebutan bagi penyandang Diabetes Mellitus (DM) atau kencing manis, masih diperbolehkan untuk menjalankan ibadah puasa namun tentunya mesti dikonsultasikan ke dokter.

Hal itu, menurut dr. Reno Gustaviani R, SpPD dari Divisi Metabolik Endokrin Departemen Ilmu Penyakit Dalam Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo Jakarta, perlu dilakukan karena bila tidak disiasati dengan baik maka manfaat puasa bagi kesehatan tidak akan dapat dirasakan oleh penderita kencing manis.

Bila tidak disiasati dengan baik, ia menjelaskan, perubahan metabolik akibat pembatasan makanan dan minuman saat berpuasa dapat berakibat buruk bagi penderita kencing manis. Saat berpuasa saluran pencernaan sama sekali tidak menerima asupan makanan dan minuman selama kurang lebih 14 jam (di Indonesia) dan hal itu menyebabkan terjadinya beberapa perubahan fisiologis.

“Puasa menyebabkan penurunan kadar glukosa darah tapi tidak secara drastis. Glukosa darah dipertahankan sebanyak 60-126 mg/dl melalui mekanisme kerja hormon insulin dan kontra regulator insulin,” katanya.

Ia menambahkan, puasa juga merupakan suatu stres bagi tubuh karena terjadi peningkatan hormon kontra insulin. Hal inilah yang menyebabkan proses glikogenesis dan glukoneogenesis pada pasien DM menjadi tak terkendali dan cenderung lebih cepat sehingga menyebabkan ketoasidosis dan dehidrasi.

Pada kondisi yang demikian, kata dia, penderita diabetes tidak dianjurkan berpuasa dan bila ingin berpuasa lagipun harus disertai pengaturan pengonsumsian obat-obatan dan makanan.

Diabetasi, menurut dia, diperbolehkan berpuasa bila memang memungkinkan berdasarkan sejumlah pertimbangan seperti penilaian kondisi fisik, penilaian kontrol metabolik, penyesuaian diet dan penyesuaian jenis obat.

Pasien DM yang diperbolehkan berpuasa, menurut dia, adalah pasien yang kadar gula darahnya terkendali yakni kurang dari 110 mg/dl sewaktu berpuasa dan kurang dari 160 mg/dl pada dua jam setelah berpuasa.

Menurut dia, pasien DM tipe-1 (diabetes karena kurangnya produksi insulin) yang stabil atau terkendali dengan perencanaan makan dan olah raga diperbolehkan berpuasa.

Puasa juga bisa dilakukan semua pasien DM tipe-2 (diabetes akibat kurang sensitifnya jaringan tubuh terhadap insulin) dengan berat badan lebih serta kontrol yang baik dan pengawasan glukosa darah secara ketat.

Ia menambahkan pula bahwa pasien DM yang mendapat suntikan insulin satu kali per hari dapat berpuasa sedangkan pasien yang mendapatkan suntikan insulin dua kali sehari atau lebih dianjurkan untuk tidak berpuasa.

Bagi diabetasi yang aman berpuasa, dr.Reno menyarankan agar memantau kadar glukosa darah dengan ketat dan belajar mengenali gejala hipoglikemia dan dehidrasi sejak dini.

“Jika glukosa darah kurang dari 63 mg/dl sebaiknya segera berbuka,” ujarnya.

Sementara bagi pasien DM tipe-1 yang tidak stabil serta pasien DM tipe-1 dan tipe-2 dengan kontrol buruk, katanya, dianjurkan untuk tidak puasa.

Puasa, katanya, juga dianjurkan tidak dilakukan oleh diabetasi yang tidak mengikuti diet, pemakaian obat dan pengaturan aktivitas. Juga tidak baik untuk penyandang DM dengan komplikasi serius, pasien DM dengan riwayat ketoasidosis, pasien DM yang sedang hamil, pasien DM yang sedang mengalami infeksi, pasien dengan usia tua dengan masalah kesadaran serta pasien yang mengalami dua kali atau lebih episode hipoglikemia selama Ramadhan.

Pengaturan Makan dan Aktivitas

Menurut dr.Reno, penyandang DM sebaiknya menerapkan diet yang aman saat berpuasa dan berhati-hati dalam memilih makanan serta minuman yang dikonsumsi.

Sahur disarankan dilakukan mendekati imsak dan makanan disajikan dengan lebih menarik agar jumlah makanan yang dikonsumsi cukup agar asupan kalorinya kurang lebih sama dengan kebutuhan kalori sehari-hari.

Ia juga menyarankan agar pasien DM mengonsumsi makanan yang segar dan bergizi secara bertahap yakni 50% saat berbuka puasa, 10% setelah shalat taraweh dan 40% ketika sahur.

“Konsumsi cairan disesuaikan dengan kebutuhan normal, sekitar delapan gelas per hari. Sebaiknya membatasi makanan manis dan makanan yang digoreng serta memilih untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks ketika makan sahur,” jelasnya.

Pengaturan makanan selama Ramadhan itu, menurut dia, sebaiknya juga dilaksanakan pada Hari raya Idul Fitri dan sesudahnya.

Sementara berkenaan dengan pengaturan aktivitas, Reno menyarankan agar selama berpuasa pasien DM melakukan latihan ringan atau sedang yang tidak membahayakan, beristirahat pada siang hari dan melakukan kegiatan jasmani seperti pada hari-hari biasa.

“Shalat taraweh juga membantu metabolisme makanan karena paling tidak mengeluarkan 200 kalori,” katanya.

Lebih lanjut dia menjelaskan bahwa waktu dan dosis pemberian Obat Hipoglikemik Oral (OHO) pada penyandang DM yang berpuasa juga perlu diatur untuk mengurangi resiko hipo atau hiperglikemia.

“Pasien DM terkendali dengan OHO dosis tunggal aman untuk berpuasa dan sebaiknya OHO diberikan saat berbuka. Bagi pasien DM terkendali dengan OHO dosis terbagi sebaiknya diberikan dengan dosis lebih besar ketika berbuka,” ujarnya serta menambahkan bahwa dalam hal ini tidak ada petunjuk baku tentang pengaturan pemberian insulin.

Dengan pengaturan makanan, aktivitas dan pemberian obat yang baik, diabetasi diharapkan bisa menjalankan ibadah puasa dengan aman dan tenang.